Ēdiens vienmēr ir bijusi viena no manām kaislībām. Es dievinu gardas maltītes un man patīk gatavot. Ne velti pirmā profesija, ko apguvu bija pavārs. Tie bija četri gardi gadi. Smejos, ka mani var uzpirkt ar gardu maltīti. Nezinu gan vai man mīlestība gluži kā vīrieti iet caur vēderu, bet kas zina, iespējams. Nav [...]
|
||||||
|
Cik vien sevi atceros mani vienmēr ir aizrāvusi ēdienu gatavošana. Viens no lielākajiem izaicinājumiem vienmēr ir bijusi tieši konditoreja. Viens no pirmajiem kūkveidīgajiem izstrādājumiem, ko bērnībā bieži gatavoju un lepni dēvēju par kūku bija cepums “čudo” pannā. Man tiešām nav ne mazākās nojausmas par to, kāpēc šo pannu tā dēvēja. Iespējams tas bija [...] Dzīvē ne vienmēr viss notiek pēc plāna. Ne velti jau senie romieši par lielo plānu kaldinātājiem teica: Homo proponit deus disponit – cilvēks plāno, bet Dievs dara. Brīžos, kad piesakās kāds negaidīts viesis vai vienkārši viss nenotiek pēc mana plāna. Piemēram, sadegusi plānotā kūka vai pēkšņi atklāju, ka mājā nav kāds no iecerētajai [...] Šodien gluži neviļus atskārtu, ka līdz manai četrdesmitajai dzimšanas dienai atlikušas tieši četrdesmit dienas. Saprotot, ka man esmu nodzīvojusi četrdesmit no Latvijas simts gadiem, sajutos tik laimīga, ka nolēmu, ka šo laimi vajadzētu nosvinēt kaut kā īpaši. Pēkšņi sajutos kā tas omulīgais vīrietis labākajos gados (Nu štrunts, ka esmu sieviete!), kas mēdza laidelēties [...] Šad un tad grāmatu blogeru un citu grāmatu cienītāju starpā dažādos sociālajos tīklos tiek nodots “stafetes kociņš” jeb uzdevums, kurš jāizpilda. Piemēram, “10 grāmatas, kas ietekmējušas tavu dzīvi”, “Kāds izskatās grāmatu blogera grāmatu plaukts”, utt. Tad nu es arī tagad labprāt palaistu tautās šādu “stafetes kociņu”. Ceru uz blogeru un arī citu rakstošo atsaucību! [...] Šogad pavasaris nolēmis mūs pakacināt. Pavisam īsu brītiņu palutina ar saules glāstiem, pakutina degungalu un paslēpj sauli aiz pelēkas mākoņu segas. Termometra stabiņu zaļpirkstainais nebēdnis bīda pēc savas patikas, bet tiem, kas tomēr spītīgi steidzas pretī vasarai aizlej aiz apkakles aukstu lietus šalti. Viss liecina, ka vasara nupat, nupat jau sāksies, bet vēl [...] Par to, kas ir brančs vai vēlās brokastis nu jau visticamāk dzirdējis ikviens. Pilsētā dzīvojošie jau pavisam noteikti. Jau vismaz pāris gadus tas atradis sev vietu arī Latvijas pilsētvidē un nevienam vien brančošana kļuvusi par iknedēļas tradīciju, kas ļauj kaut uz mirkli apstāties un izkāpt no arvien skrejošākā vilciena, ko sauc par ikdienu. [...] Zivis mūsmājās vienmēr ir bijušas cieņā. Ceptas, vārītas, kūpinātas, sālītas, marinētās. Noķertas ar maksķeri vai izvilktas ar tīklu. Lielas, mazas, vidējas. Nekas netiek smādēts. Lielākoties gan ar sarežģītu vai netradicionālu ēdienu gatavošanu neaizrjaujamies un kaut ko jaunu sanāk nogaršot dodoties uz restorānu vai viesos pie kāda. Tādēļ ar interesi ķēros pie Zvaigznes ABC [...] |
|
|||||
|
Copyright © 2021 Siena kaudze - All Rights Reserved |
||||||